Es ist kein Geheimnis, ich bin Sauvignon-blanc-Fan. Und ich bin begeistert, was in Deutschland inzwischen aus dieser Rebsorte gezaubert wird. Von VIPINO kam der Vorschlag, stelle doch eine entsprechende Auswahl an Sauvignon blanc zusammen. Eine schöne Aufgabe… Hier das Ergebnis!
Sauvignon blanc – knackig-frische Weißweine
Ich glaube, wer sich hier bei mir in den Weintipps rumtreibt, dem muss ich die Rebsorte Sauvignon blanc nicht mehr wirklich erläutern. Ursprünglich aus Frankreich, hat sie über Südafrika und Neuseeland auch in die deutschen Weinbaugebiete gefunden. In der Steiermark und in Südtirol hat man mit dieser Sorte schon deutlich länger Erfahrung. Zupackend, geradlinig und die erfrischende Aromatik von grünem Paprika, Johannisbeerblüten und Stachelbeere. Das ist es, was ich am Sauvignon blanc mag. Ein Sauvignon blanc, wie ich ihn mag, hat allerdings Frische und Aroma!
Jürgen Hofmann – Sauvignon blanc 2013 Kiwi
Ein knackig-frischer Weißwein aus Rheinhessen. Der 2013er hat zwar vielleicht nicht die Kraft, wie die beiden vorhergehenden Jahrgänge, aber es ist wieder ein herrlich eleganter, saftiger Sauvignon blanc, wie ich ihn mir vorstelle. Hier die genaue Beschreibung…
——-
Markus Bruker – Sauvignon blanc 2013
Ich habe in den letzten Wochen sehr viele Sauvignon blanc aus Deutschland verkostet. Die meisten kamen aus Rheinhessen und der Pfalz. Der Jahrgang 2013 war gerade in diesen Regionen nicht einfach und das schmeckt man dann auch… Die große Überraschung war für mich der Sauvignon blanc von Markus Bruker. Kraftvoll, ungemein aromatisch, saftig… (weiterlesen)
———————-
Deutschland oder Südtirol?
Die Südtiroler haben deutlich länger Erfahrung mit dieser Rebsorte, aber der entscheidende Unterschied beim Jahrgang 2013 ist weniger die Erfahrung, als die Witterungsverlauf in diesem Jahr. Die Südtiroler hatten Glück und fast perfekte Wachstumsbedingungen, in Deutschland gilt der Jahrgang 2013 als schwierig…
Kellerei Bozen – Sauvignon 2013 MOCK
Der Mockhof hoch über Bozen, ist seit Jahren ein Tipp für Sauvignon-blanc-Fans. Ein molliger Sauvignon blanc? Ein Sauvignon mit wenig Säure? Der MOCK ist anders…
——-
Kellerei Nals-Magreid – Sauvignon blanc 2013 Mantele
Noch ein Sauvignon blanc aus Südtirol und doch ganz anders, als der MOCK. Die Lage Mantele liegt oberhalb von Nals, hat somit eine andere Ausrichtung und völlig anderen Boden. Ist der Mock schon fast mollig, so ist der MANTELE ungemein knackig und in seiner Struktur auf das wesentliche reduziert. Ich mag diesen Stil…
—————————–