Bewertung und Weininfos:
Bewertung: 98 Punkte (Preis-Genuss) – Preis: 10 – 12 € – Weingut/Wein: ***/6
Weintypus: Wacholder, Holunderblüten, Grapefruit, aromatisch, weich, weiß
Region: Südtirol (Alto Adige)/Italien – Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Sauvignon 2013 Mock
![Kellerei Bozen - Sauvignon 2013 Mock]()
von der Kellerei Bozen – St. Magdalena (Südtirol)
Ich bin oft auf dieser Strecke unterwegs und bin immer wieder überrascht, wie plötzlich sich die Szenerie ändert. Gerade noch eng, schattig und bedrohliche Felswände, dann biegt man um die Ecke und Bozen liegt sonnig in seinem weiten Kessel. Genau an dieser Kante, dem Übergang vom Bozener Kessel zum Eisacktal, da thront der Mockhof. Die Reben haben eine perfekte Ausrichtung nach Südost, der Mensch genießt die gigantische Aussicht auf Bozen. Durch die Höhe hat man kühle Nächte und damit die Temperaturunterschiede, die man braucht, um einen guten Sauvignon zu machen. Das Vorzeige-Weingut der Kellerei Bozen.
Ein molliger Sauvignon blanc? Ein Sauvignon mit wenig Säure? Ich mag es ja, diese knackige Frische eines MANTELE, aber wenn man Säure nicht verträgt, sollte man die Finger von dieser Art von Sauvignon lassen. Der MOCK ist anders. Man hat den Duft von Johannisbeerblüten, man hat Stachelbeeren und Grapefruit. Es ist die Aromatik des Sauvignons, die ich so gerne mag. Der MOCK zeigt all das in einer molligeren, weicheren Form. Weniger Säure, voller Geschmack…
Optimaler Genuss: jetzt – 2016
verkostet: am 16.05.14 im neutralen Verkostungsraum
gesehen bei: www.vipino.de (Teil meiner Kollektion)
weitere Auszeichnungen:
Link zum Weingut: www.cantinabolzano.com